Kellnerruf und Kassensystem
31. März 2009 | 
Autor: Viele Gäste in der Gastronomie gehen aus Anstand oder Rücksicht nach dem Essen frühzeitig, anstatt noch eine weitere Bestellung aufzugeben. Und das, wenn sie merken, dass die Servicekräfte ausgelastet oder gar überlastet sind. Es ist eben nicht nur gutes Essen, sondern auch die gute Bedienung ausschlaggebend für einen Restaurantbesuch. Gäste verlassen sogar das Restaurant wieder, wenn es an Aufmerksamkeit seitens der Bedienung mangelt. Viele Zusätzliche Bestellungen gibt es erfolgreich, wenn ein Kellnerrufsystem für die Gäste angeboten wird. Die Mitarbeiter müssen nicht ständig alle Gäste auf einmal im Blick haben, und der Gast muss nicht wild winkend nach dem Kellner rufen. Kellnerrufsysteme sind da für Gast und Gastronom eine tolle Hilfe. Und so ganz nebenbei steigt dann auch noch der Umsatz des Lokals, weil die Gäste sich trauen, mehr zu bestellen. Das Kellnerrufsystem besteht aus Tischmodulen, womit die Gäste dem Kellner signalisieren können dass sie bestellen oder zahlen wollen. Mehrere sogenannte Pager stehen für die Mitarbeiter zur Verfügung. Diese Geräte verfügen über einen Vibrationsalarm und ggf. auch über ein Display wo angezeigt wird, von welchem Tisch aus gerufen wurde. So kann der Gast unaufdringlich auf sich Aufmerksam machen. Die Systeme für den Kellnerruf sind einfach zu bedienen, verfügen über eine robuste Technik und hohe Zuverlässigkeit. Das Design eines Kellnerrufsystems kann ebenso angepasst werden wie die optische Erscheinung eines modernen Kassensystems. Wenn ich richtig informiert bin, können Kellnerrufsystem und Kassensystem sogar kombiniert und über eine gemeinsame Kassensoftware genutzt werden. Die Tischmodule des Rufsystems können in nettem Design einer Litfaßsäule aus Acryl noch zusätzliche Werbefläche sein. Oben auf ist der Knopf für den Kellnerruf, hineingesteckt werden kann dann Werbung des Restaurants selbst oder auch von Betrieben, mit denen zusammengearbeitet wird. Im möglicherweise an das Rufsystem angeschlossenen Kassensystem kann die Kassensoftware auch dokumentieren, von welchem Tisch aus am häufigsten der Kellnerruf betätigt wurde. Damit lässt sich herausfinden, wo im Lokal die Gäste sich am wohlsten fühlen. Der beste Tisch ist damit schnell gefunden, ungeliebte Bereiche des Restaurants können umgestaltet werden. Es macht also durchaus Sinn, dass moderne Kassensysteme, mobile Kassen und ein Kellnerrufsystem in der Gastronomie genutzt werden. Denn mit der Erfassung von Bestellungen und der statistischen Aufzeichnung eines Rufsystems können die Arbeitsabläufe im Restaurant verbessert und der Umsatz optimiert werden. Denn durch Umgestaltung der Räume können auch sonst weniger gemochte Tische von den Gästen genutzt werden und somit die Umsätze steigern. Die Investition in ein Kassensystem mit mobiler Kasse, Kellnerrufsystem und leistungsfähiger Kassensoftware ist also durchaus lohnenswert. Wer sich über die Anschaffung noch nicht sicher ist hat aber auch bei vielen Kassenherstellern die Möglichkeit, einzelne Komponenten oder auch ein ganzes System zu mieten. Auf diesem Weg können Kassen lösungen im einzelnen und auch im Verbund getestet werden. Auch besteht die Möglichkeit eines Leasingvertrages, um Kassen, Kassensysteme, Registrierkassen und andere Kassenlösungen zu finanzieren. Eine Servicevereinbarung ist in jedem Fall sinnvoll, damit einerseits die Kassensoftware ständig auf dem aktuellen Stand ist und auch die genutzten Endgeräte fehlerfrei funktionieren.
Tags:gehobene Gastronomie, Kasse, Kassen, Kassensoftware, Kassensystem, Kassensysteme, Kellnerrufsystem, Registrierkasse, RegistrierkassenVerwandte Artikel
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