Kellnerrufsystem und Kasse können vernetzt werden
13. Mai 2009 | 
Autor: Kellnerrufsysteme sind für die Gastronomie die neueren Innovationen, die Kassenhersteller entwickelt haben, wobei ein Kellnerrufsystem problemlos an eine Kasse im Kassensystem angebunden werden kann. Durch die Vernetzung von Kellnerruf und Kasse ist es nicht nur möglich, dass alle Bestellungen und Rechnungsbeträge in der Kassensoftware einer Gastronomie-Kasse hinterlegt werden. Auch jeder Ruf nach Servicekräften kann in der Kasse erfasst und gespeichert werden. Da jedes Kellnerruf-Modul einem bestimmten Tisch zugeordnet ist, kann jederzeit festgestellt werden, welcher Bereich des Gastraums besonders häufig von Gästen besucht wird und entsprechend beliebt ist. Das lässt den Gastwirt dann ein Konzept entwickeln, um auch die anderen Bereiche des Gastraums attraktiver zu gestalten. Mit Hilfe von Kellnerruf und mobiler Kasse kann zusätzlich die Arbeit der Servicemitarbeiter erleichtert werden, weil dadurch weniger Wege anfallen. Die Kellnerinnen und Kellner müssen nicht mehr durch das Lokal laufen, um bestell- oder zahlungswillige Gäste auszumachen, und auch die Bestellungen müssen nicht mehr zu Küche und Schankanlage gebracht werden. Diese Datenmitteilungen geschehen über ein Funksignal, und auch die Dateneingabe in die leistungsstarke Kassensoftware, womit ein gutes Kassensystem ausgestattet ist, muss nicht mehr manuell über die Tastatur erfolgen. Auch diese Datenübermittlung erfolgt per Funksignal. Kellnerrufsysteme sind ideal für Restaurants und Cafés mit Bedienung auf einer Außenterrasse, weil hier dann tatsächlich weite Wege für die Servicekräfte eingespart werden. In Verbindung mit einer mobilen Kasse kann das Kellnerrufsystem ein Kassensystem ergänzen, welches außerdem noch viele weitere Vorzüge mit sich bringt. Ein wirklicher Vorteil des Kellner-Rufs ist die Diskretion, die zusätzlich geschaffen wird. Denn die Gäste können selbst entscheiden, wie lang sie bis zur Bestellung warten oder die um die Rechnung bitten wollen. Außerdem kann über den Kellnerruf eine zusätzliche Verbindung aus der Küche installiert werden, womit wiederum sehr diskret mitgeteilt werden kann, wenn eine Mahlzeit fertig ist und zum Gast gebracht werden kann. Wie auch bei einer mobilen Kasse können mehrere Kellnerrufsysteme in ein Kassensystem eingebunden werden, ohne sich gegenseitig in der Funkübertragung zu behindern. In geschlossenen Räumen haben Kellnerrufsysteme nach Herstellerangaben einer Reichweite von 150 Metern, im Außenbereich sind sogar Reichweiten von bis zu 300 Metern möglich. Das bedeutet, dass mit einer guten Kasse, woran mobile Kassen und Kellnerrufsysteme angebunden sind, Gäste auch in der entferntesten Ecke des Außenterrains nicht übersehen wird oder gar vergessen werden kann. Weitere Einsatzmöglichkeiten von mobilem Kassensystem und Kellnerruf sind beispielsweise Hotels und Cateringunternehmen. Die Benachrichtigung erfolgt in Echtzeit, sowie sehr diskret. Ein Kellnerrufsystem und eine mobile Kasse sind also in vielen Gastronomiebetrieben unverzichtbar, um eine kundenorientierte Arbeit leisten zu können. Es ist nach wie vor die Hauptaufgaben, aber längst nicht mehr die einzige Aufgabe einer Kasse, Bestellungen und Zahlungseingänge zu erfassen und aufzurechnen. Eine Gastronomie- Kasse unterstützt eben auch die aktive Arbeit der Servicemitarbeiter. Und auch die betriebswirtschaftlichen Aufgaben werden von einer modernen Kasse unterstützt.
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